Kennst du eigentlich schon die Videos von http://www.youtube.com/user/IckWillKochen?feature=watch ?
Ja, die hab ich auch schon mal auf dem Schirm gehabt, momentan komm ich aber kaum dazu, mir Videos anzuschauen.
Latest answers from Sven Mencke
Wie bereite ich Auberginen richtig zu?
Das kommt immer darauf an, wofür Du sie brauchst, auf jeden Fall sollten Aubergienen weich gegart werden, niemand will eine Aubergine al dente. Auberginen müssen cremig sein.
Wie mache ich gute Salatdressings?
Das wird hier ganz gut erklärt http://www.culinaricast.de/2010/05/31/culinaricast-folge-020-salatdressings/
Ich habe zu Weihnachten einen Gusseisenbräter von Le Creuset geschenkt bekommen und ich liebe ihn. Jetzt hätte ich gerne noch eine gusseiserne Bratpfanne und liebäugel auch mit Le Creuset. Deren Produkte sind allerdings sehr teuer. Was meinst du? Lohnt sich die Ausgabe?
Das kommt drauf an. Ich hab ne Eisenpfanne für 12 Euro gekauft, mit der ich mehr als zufrieden bin. Wenn Du das Geld übrig hast und mit dem Bräter zufrieden bist, dann solltest Du Dir aber vielleicht doch auch die teure Pfanne kaufen. Für Zuhause hat man ja gern solche Dinge passend zueinander. Ich hingegen werd mir aber keine Eisenpfanne kaufen, die mehr als 30 Euro kostet.
Hat einer von euch vllt einen Tipp für eine ordentliche Pattypresse?
Ich hab mir die von Tschibo gekauft, für 7 Euro taugt die ganz gut was.
Welches Geschenk hast du zuletzt bekommen?
Ein herrliches, süffig frisches Friesenbier während des Podstocks.
Wie macht man Bacon und wo bekommt man guten Bacon her?
Das kommt die Tage in ner Culinaricastfolge dran. Dankeschön
Ist Pi genau 3?
Pi oder phi?
Wenn du etwas malen solltest, was wäre das?
Ein Gemälde aus frisch gekochter Pasta, mit Strömen voll goldbrauner, zerlassener Butter und rieselndem Salz.
Ist einem schlanken Koch zu trauen?
Mindestens genauso, wie einem fetten Ernährungsberater.
Was bedeutet für dich das Wort kulinarisch?
Kulinarisch bedeutet für mich "Kochkunst".