Niestety nie mam żadnych doświadczeń z tym składnikiem.

A kto w ogóle powiedział, że nie lubię? Bob Marley od czasu do czasu nie jest zły.

Tylko, jak jestem spóźniony.

Podobno z krasnali

Sporo piw belgijskich jest ciemnych i słodkich. Bez szczegółów trudno coś więcej wymyślić.

Jak bulka to czekać. A nawet, jak przestanie bulkać to nie zastanawiać się tylko zaprzyjaźnić się z balingomierzem. Jak balingomierz przez dwa dni z rzędu będzie pokazywał taką samą wartość to można przyjąć, że fermentacja się zakończyła i wtedy można rozlewać.

Pewnie można. Inne pytanie, czy to będzie dobre ;) A tak na poważnie, to nigdy nie byłem w Chinach, za dużo też o chińskim piwie nie słyszałem. W takich przypadkach polecam ratebeer.com na pewno coś znajdziesz.

Otruć się, może nie otrujesz. Ale braku sensacji żołądkowych nie można wykluczyć ;)
A tak poza walorami zdrowotnymi, nie spodziewałbym się "fajerwerków". Pils to piwa, które najlepiej smakują gdy są świeże.

Pale Ale dochmielony Cascadem, jak najbardziej OK.
A Cerveza to co to za styl? Bo nic mi to nie mówi ;)
Można dodawać skórki, płatki itd. Ograniczeniem jest tylko fantazja.

Jak słodkie i niemieckie to przychodzą mi do głowy owocowe portery z browaru w Löbau. Bardziej "rasowe" będą koźlaki, najlepiej w wersji doppelbock - szczególnie polecam Paulaner Salvator.