Ask @ayatanponpon:

なんこつの柚子胡椒レシピが凄く美味しくて何回もリピしています。なんこつが大好きなのですが塩で食べる以外のレパートリーがなかったので凄く助かってますありがとうございます。なんこつ、砂肝をよく食べるのでもし他にもおすすめレシピがあったら是非教えて頂きたいです

砂肝、なんこつレシピも増やしますねー!♡ありがとうございます!焼くだけでもうまいですよね!♡(*^◯^*)

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こんばんは!塩バター肉じゃがについて質問させてください。材料に書かれている、鶏がらスープとは、鶏がらスープの素とは別ですか?別の場合、どうやって入れたらいいのでしょう(;_;)お料理全然わからないので、おかしなこと聞いてすみません、、

鶏ガラスープの素でokです!質問することは恥ずかしい事じゃないですし、なにより私もお料理の調味料は分からないことだらけでしたw
いつもありがとうございます!

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あやさん、こんばんは。いつもTwitterでレシピを拝見しております。とても美味しそう(美味しい)で手軽に作れるので、大変お世話になっています! 質問というか相談です。今度友人の家に遊びに行くのですが、手土産として何かお菓子を作って持っていきたいと思っています。何かいいものありませんか?

ありがとうございますヽ(;▽;)ノ♡今の時期ですと羊羹やムース類やゼリーなどがいいのではと思います!わらび餅などもいいかもしれません♡(*^◯^*)

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自分は好きだけど周囲に不評だったレシピなどありましたか? 料理の失敗話や料理を(料理の絵も)始めたきっかけなどお聞きしたいです!

魚を焼くつもりがフライパンにこびりついてふりかけになったことがあります…失敗は数え切れないくらいあります💦
先日あげたピクルスは最初のレシピだと酸っぱすぎると家族に不評でそこで初めて酸っぱすぎだと気付きました…私は酸っぱいのが大好きなので…
レシピ絵は友人に山形のだしを教えるために文章だけでは面白くないのでイラスト付きで説明したのが最初です!

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あやさん、こんにちは。以前同じような質問があったらすみません…。私は卵料理全般作るのが苦手で困っています…(フライパンにこびりつく、火を弱くしても下は火が通っても上は生のまま等) 目玉焼きや、オムライスの卵をうまく焼くコツなどありましたら教えていただきたいです!

引く油の量が足りないのかもしれません!目玉焼きは下が火を通ってきたら大2程度の水をいれて蓋をして蒸し焼きにするといいですよ♡
またオムライスの卵は半生ふわふわがいいですか?それとも薄焼き派ですか?
薄焼き派の場合は溶き卵に卵2に対して片栗粉小2を混ぜて焼いたりすると焦げ付きませんしひっくり返しやすいです!
ふわふわは油をしっかり多めにひきましょう!
またわからないことあればお気軽にご質問ください!(*^◯^*)

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日本酒が大好物です。あやさんおすすめの日本酒ありますか?

返信遅れてすみませんヽ(;▽;)ノ
やはりオススメは東北の日本酒ですね!
まず青森
→田酒や八仙は有名なのでお分かりだと思いますので、
岩木正宗はどうでしょう?じょっぱりも辛口うまーです!
秋田
→秋田の日本酒はいままで外れたことがないくらいどの日本酒もうまいです、特別純米酒雪月花は個人的には絶対飲んで欲しいです!
山形
→幻の酒十四代は有名ですよね、あとは出羽桜、六歌仙、初孫は是非!てか不味いものはないです
6県かくとかなりの量になってしまうので今度詳しくまとめてみますね!すみません!

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鶏ハムを作ってみようとしたのですが、保温で45分立っても生のままです・・。私の炊飯器の保温が弱いんですかね・・?何か対策ありましたら教えてください・・!

ありがとうございます!炊飯器の火力が弱い場合は最初から60〜80度くらいのお湯を入れて45分保温してくださいヽ(;▽;)ノ

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豆乳ローションの作り方教えてください!

無調整豆乳あっためてそこに生レモンの汁(ポッカレモンとかレモン汁じゃだめらしい)いれて分離したらエタノール入れてキッチンペーパーで汁とカスにわけます、カスもパックとかに使えるみたいです!
後は手作り豆乳ローションって検索すれば詳しいのでてきます!

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杏耶さんこんにちわ! 以前豆腐クリームのレシピを試したのですが後味に豆特有の青臭さが際立ってしまって・・・ 元々こういうお味なんでしょうか?それとも何か改善策はありますか?

ありがとうございます!!ヽ(;▽;)ノ蜂蜜を多めにするか、お料理に使う時に調味料を加えるかすれば気にならなくなると思います!(*^◯^*)

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生ハムユッケやえのきのペペロンチーノはあやぶた食堂の本に載ってますか?

ありがとうございます!本に載せてるのはサイトのバックナンバーにある「レンジでさくさくスコーン」より上に載せてるレシピです、最近載せてるのは本にはありません💦申し訳ありません💦(>人<;)
あやぶた食堂には未公開レシピも37品載せてるので是非よろしくお願いします!ヽ(;▽;)ノ

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飲み会続きでたるついた下半身を引き締めねばとダイエットに燃えているのですが、どういう運動をどのくらいやればいいのか迷っています。あやさんはどのように運動していますか?

私の場合はひたすら走ってます、ももあげ20回からの25メートルくらいダッシュ20回とか汗ダラダラとかゆっくり5〜7キロ走るとか!

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バカ死シリーズや、あやぶた食堂いつも楽しく拝見しております!最近暑くなってきましたが、夏バテ予防のレシピなどありましたら、教えて頂きたいです(>_<) (ask初めてなのでちゃんと出来てるでしょうか…)

ありがとうございます。・゜・(ノД`)・゜・。少し前にaskの回答に少し長めですが夏バテ対策の内容を答えましたのでそちら見ていただくといいかもしれません!レシピというより栄養面の話ですがヽ(;▽;)ノ

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生ハムユッケ美味でした!さて、その為に普段使わないごま油を小さいサイズですが購入しました。あや様のお勧めのごま油消費方法を…

なんだろ!ゴマクッキーとかに少し入れても香ばしくて好きだし、後は中華炒め、卵焼きにいれたり、中華スープ、鶏肉をごま油で焼いたり、いろいろ使い道ありまくりなんで、体にもいいしお使いくだされ♡

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さくほろクッキーを作ると内側が焦げるか、溶けて変形してしまいます!!!!!!!!!!!どうすればこのようなことは防げますか??

レンジでは難しい場合もあるようで(火力が強いレンジだと焦げやすい) フライパンにクッキングシートを引いて弱火で焼くという手法もあります!そちらも是非ヽ(;▽;)ノ

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紅茶シフォンケーキについて質問です。50ccの水に対してティーバッグ2個って多いな!?と不安になっているのですが、2つ使って50ccの水に煮出すのですか?リプトンのティーバッグで普通に紅茶を飲んだときも一回目の煮出しは濃いな~と思うくらいだったので、これがたった50ccに2つも使うのか!?とビックリです。

ありがとうございます!濃いめの紅茶液のほうが焼き上がりの匂いがよいので私は2パックで濃く液を作ってるのですが その辺はご自分のお好みで作ってみたほうが美味しくなると思います(*^◯^*)❤︎

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あやさん初めまして!バナナ黒糖酢の砂糖が下にしずんでカチカチになってしまいました。フォークも刺さらないくらい。どうしたらいいでしょうか。 レンジでチンして冷ましてから冷蔵庫入れたらこんなことに…(最近暑くて常温が不安でした)

初めまして!その状態に私はなったことがなく💦どうしてなったのかもわからないです、すみません。使ったのは黒糖でしょうか?またチンしてみてもダメですかね?

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現在山形を離れ独り暮らしをしている学生です。毎日の献立がなかなか決まらず、買い物するにも買いすぎたり足らなかったりとまちまちです。 献立をたてる上で何かコツや杏耶さんが意識していることなどありますか?

事前に買う食材を書き出して、その中で作るご飯をあらかじめ食材同士掛け合わせて色んなものを作れるようにしとくとか、
自分のレパートリーの中でその食材でできるものを2品を考えながら買うと結構いいです
たとえば「豚肉」「ネギ」だとすると豚肉のねぎ巻き、豚丼、とかそんな感じで。
なんかうまく説明できなくてすみません!💦ヽ(;▽;)ノ

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