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Eat N' Tell
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Clayton o que vc acha das franquias? eu tenho uma coisa implicante com elas, parece que tudo agora é franquia, e isso tira um pouco aquele gostinho de feito com amor e só fica o feito com royalties, o que voce acha? tem recomendação de lugares não-franquia pelo abc?

Eu meio que torço o nariz pra franquias, mas pela FALTA de padrão delas. Rei do Mate é o maior exemplo. Se você come uma coxinha em uma loja e no dia seguinte comer a da outra, a diferença vai ser gritante (tamanho, sabor, etc). A coxinha é só um exemplo. Em nomes grandes assim eu prefiro lojas próprias. Mas em ambos os casos o seu problema continua: a falta daquele gosto de "feito à mão". Há lugares ótimos no ABC pra todo tipo de comida, seria mais fácil você me dizer que tipo de comida você procura. =)

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Tem alguma dica de como utilizar melhor o fermento biológico seco? Tenho a impressão que ele não faz a massa crescer tanto, quanto o fresco.

Olha, usei só na faculdade, faz tempo, e vi o mesmo o efeito. A única dica que eu posso te dar é seguir à risca o modo de preparo. À risca mesmo, nem que você precise medir a temperatura da água (que é onde mora o perigo, falando de fermento)

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Sou outro aqui que está feliz com o retorno do blog. Estou torcendo pra você escrever sobre alimentos saudáveis também!

Muito obrigado! Sugestão de produtos ou restaurantes?

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velho, eu sempre olhava seu blog com esperança que voltasse, hoje foi uma emoção quando eu vi que tinha voltado *--* continue!

Obrigado! Continuarei =)

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O blog voltou o//// Pode dar dicas de onde se encontra o creme de leite fresco?

Depende de onde você mora. Em São Paulo sempre tem nos supermercados pão de açúcar. Fora daqui, não sei. =(

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Tem alguma dica para encharcar menos as onion rings caseiras?

Óleo na temperatura certa. O teste de colocar um palito de fósforo no óleo é a melhor coisa q vc pode fazer quando não se tem termômetro.

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Qual é a melhor batata para ser frita?

Asterix. Essa aqui, ó

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Muito, muito muito feliz que o blog voltou! <3 Agora, a minha pergunta: posso fazer um brownie sem açúcar? Queria aproveitar o chocolate ao leite que ganhei de Páscoa, mas se juntar ele + o açúcar da receita vai ficar muito doce.

Eu tenho certeza que dá. Infelizmente, não tenho receita. Mas dá uma gugada que vc acha.

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seus posts sao cheios de "eu eu eu eu eu eu eu", cuidado com isso, é mto chato

Repetição da palavra em si ou você acha que eu falo demais de mim mesmo?

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