Шоколадный омлетШоколад разломать и бросить в небольшую кастрюлю со сливками и сахаром. Поставить на умеренный огонь и, тщательно помешивая, но не доводя до кипения, дождаться когда шоколад расплавится. Слегка взбить вилкой яйца, объединить с половиной шоколадно-сливочной смеси и тщательно размешать. В небольшой сковороде на умеренном огне растопить 1 ложку сливочного масла. Затем вылить в сковороду четверть яичной смеси. Готовый омлет сложить лопаткой пополам и выложить на тарелку. Таким же образом приготовить еще 3 омлета. Подавать со сливками, шоколадным соусом или свежими ягодами.