Если люди прощаются в 11 вечера, в такое время при прощании правильно пожелать хорошего вечера или спокойной ночи?
Смотря какая цель у собеседника,если он заканчивает диалог пойду спать , то логичнее сказать спокойной ночи. А если он просто идёт доделывать дела , то вечера