Laska wanili do portera na cichą proponowałbyś w jakiej postaci? Cała laska czy starta? A co myślisz o dodaniu burbonu na cichą do portera? Może najpierw go zagrzać żeby odpoarował alko. a została esencja???

Nie mam doświadczenia z wanilią w piwie, natomiast w gotowaniu sprawdza się oddzielenie pestek od kory. Oczywiście wrzucić należy wszystko.
Burbon może się nie przebić, trzeba by go dać dużo, ale moim zdaniem szkoda. Jeśli chcesz osiągnąć efekt "beczki", to polecam płatki dębowe. Tylko nie trzymaj ich z piwem zbyt długo kilka(naście) dni w zuepłności wystarczy.
Burbonu możesz natomiast użyć do dezynfekcji wanilii czy też płatków dębowych. Później można to wlać w całości do piwa na cichą.

View more