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督管理部门也没有相应设备上的应用和技术上的创新,造成各级食品卫生操作能力不足。2食品卫生标准在卫生监督管理应用中存在的问题食品卫生标准本身存在的问题,给其在卫生监督管理中的应用也带来了很多不便。同时,食品卫生标准检测和技术手段的相对复杂,造成了部分卫生标准不能在监督管理不能有效应用。主要问题有:部分基层卫生监督管理检测机构设备陈旧在不同的检测机构食品卫生检测有着不同的情况。在部分基层管理检测机构由于工作人员缺乏相应的检测意识,忽略食品卫生监测的重要性,同时检测设备设施陈旧,造成了检测机构技术和专业力量薄弱,严重影响了检测结果的准确性和真实性,难以保证检测工作的顺利完成。[3]食品检测程序繁多、步骤复杂食品检测需要提供各种实地材料和报告,同时检测的过程需要经过各级不同检测部门的配合,造成食品检测程序繁多、步骤复杂,难以保证检测工作的顺利完成。部分检测项目缺少相应的标准方法在食品卫生标准的各项