Eh a7la masl sam3to fy hyatk? xD
آإفےـعًل مہآإ ڜئتہ فےـڪـمہآإ تہدٍيًّטּ تہدٍآإטּ
Ask @CheffSaeed
followed :)
~¢»ڜڪـڑآإ«¢~
گٱنَ هنٱگ ششيئٱ يدععى [ . . . . ] و لگنننهہ هِ ﭑخختففى . .
صًـٍـًہدٍقـےـ وُصًـٍـًہڑآإבهہ بہيًّטּ آإلטּآڛً :(
Related users
followed :D
شكرا :(
تم
تم
follow xd and ask me ^__^
أوكى ^__^
followed XD
šɦŏƙřăň
followed
sokran
back
back
ممكن تقولى ازاى اعمل الكب كيك
الكاب كيك او المافن
_______________________
المقادير بالكوبية
2كو ب دقيق
كوب سكر بودر
2\1 كوب ذبدة
رشة ملح
نصف كوب للبن
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة كبيرة بيكنج بودر
2بيض
+فى اشخاص بتحب تضيف زيت مكان الذبدة
الطريقة
______
تضربى الزبدة مع السكر والبيض بالمضرب حتى تصبح كريمة هشة
تخلطى المواد الجافة الدقيق والملح والبيكنج بودر معا ونضيف اليها اللبن والفانيليا ممكن تضيفى لعجينة زبيب او بلوبيرى وتخطيهم معا حتى تصبح عجينة لينة
تضيفى العجينة داخل كيس حلوانى وتحضرى قوالب المافن وتضعى بها كمية حتى منتصف القالب
ودخليها الفرن وبعد ما تبرد ممكن تزينها المارينج لو الفارمسية او كريمة مخفوقة
او كريم اوبير
_______________________
المقادير بالكوبية
2كو ب دقيق
كوب سكر بودر
2\1 كوب ذبدة
رشة ملح
نصف كوب للبن
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة كبيرة بيكنج بودر
2بيض
+فى اشخاص بتحب تضيف زيت مكان الذبدة
الطريقة
______
تضربى الزبدة مع السكر والبيض بالمضرب حتى تصبح كريمة هشة
تخلطى المواد الجافة الدقيق والملح والبيكنج بودر معا ونضيف اليها اللبن والفانيليا ممكن تضيفى لعجينة زبيب او بلوبيرى وتخطيهم معا حتى تصبح عجينة لينة
تضيفى العجينة داخل كيس حلوانى وتحضرى قوالب المافن وتضعى بها كمية حتى منتصف القالب
ودخليها الفرن وبعد ما تبرد ممكن تزينها المارينج لو الفارمسية او كريمة مخفوقة
او كريم اوبير
انا عوزة طريقه سهلة لعمل الجاتو
هقولك طريقة الجاتو بالكريمة والفرولة بطريقة سهلة
جاتو الشكولاتة بالكريمة والفراولة
________________________
المقادير
_____
2 كوب دقيق
واحد كوب سكر
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة فانيليا
8 بيضات مفصولين الصار والبياض عن بعض
3معالق كبار بودرة كاكاو
2 كوب كريم شانتة
الطريقة
______هتضربى بياض البيض مع نص كمية السكر حتى يصبح مارينج
ونخفق الصفا رمع النصف الاخر من السكر حت يصبح هش
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ونصع عليهم البيض والسكر
ونضيف اليهم الفانيليا
نحضر الصوانى الخاص بالجاتو وهى عبارة عن صوانى مستطيلة بارتفاع4سم
لو مش عندك استخدمى القوالب
تدهنى الصنية بالذبدة وتحطى ورق ذبدة وتحطى العجينة ودخليها الفرن على درجة حرارة 360
بعد ما تخرجيها من الفرن تسيبها تبرد
وبعدين شيللى الاطراف الناشفة بالسكين
هتقسمىها الى طبقتين هتسقى الطبق الاولى بالسيراب عبارة عن كوب سكر وكوب ماء بغلوا على النار وضفيلهم نكهة الفراولة
هتحطرى طبقة كبيرة من الكريم شانتة بداخلها حبات فراولة كاملة او مقطعة حسب زوقكوضيفى الطبق الاخيرة وتزينها من فوق بكورنيهات شكولاتة
ودخليها الثلاجة وما تجى تقطعيها بالسبتيول لام يكون جامبك ما ساخن
جاتو الشكولاتة بالكريمة والفراولة
________________________
المقادير
_____
2 كوب دقيق
واحد كوب سكر
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة فانيليا
8 بيضات مفصولين الصار والبياض عن بعض
3معالق كبار بودرة كاكاو
2 كوب كريم شانتة
الطريقة
______هتضربى بياض البيض مع نص كمية السكر حتى يصبح مارينج
ونخفق الصفا رمع النصف الاخر من السكر حت يصبح هش
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ونصع عليهم البيض والسكر
ونضيف اليهم الفانيليا
نحضر الصوانى الخاص بالجاتو وهى عبارة عن صوانى مستطيلة بارتفاع4سم
لو مش عندك استخدمى القوالب
تدهنى الصنية بالذبدة وتحطى ورق ذبدة وتحطى العجينة ودخليها الفرن على درجة حرارة 360
بعد ما تخرجيها من الفرن تسيبها تبرد
وبعدين شيللى الاطراف الناشفة بالسكين
هتقسمىها الى طبقتين هتسقى الطبق الاولى بالسيراب عبارة عن كوب سكر وكوب ماء بغلوا على النار وضفيلهم نكهة الفراولة
هتحطرى طبقة كبيرة من الكريم شانتة بداخلها حبات فراولة كاملة او مقطعة حسب زوقكوضيفى الطبق الاخيرة وتزينها من فوق بكورنيهات شكولاتة
ودخليها الثلاجة وما تجى تقطعيها بالسبتيول لام يكون جامبك ما ساخن
عاوزة اعرف طريقة عمل الكرواسون؟
هقولك على طريقة سهلة لكرواسون
المقادير
4 اكوب دقيق
6 معلق للبن بودر
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر بودر
نصف معلقة ملح
معلقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافى حسب نوع الدقيق
لوح او بلوك ذبدة( تسبيها تسيح حسب درجة حرارة الغرفة وتجيبى كيس مشمع شفاف وتفرديها بالمردنة وتحطيها فى الثلاجة)
الطريقة
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق
حطى الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع و حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهوا للعجين
اعملي حفرة مرة ثانية و حطى فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِى عجينة لينة و متماسكة
سيبى العجينة تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة
بعد ان تخمر افرديها داير ة كبيرة
ضعى بلوك الزبدة فى الوسط وافرديها وتطوى العجينة وحولى انك تقفليها جيدا بالمردنة حتى لا يخرج الهواء
اتركى العجينة لمدة ربع سابعة وتفرديها ثم تطويها هتكررى هذا ثلاثة مرات
اقطعى العجينة الى اربع قطع وافردى كل قطعة حتى تطبح دائرة
وهتقطعيها على شكل مثلثات
هتخدى المثلث وتلفية من القاعدة الى الطرف ولفيها برفق دون الضغط عليها
هتدهنى الوجه معلقة كبيرة للبن وما وسكر
وتحضرى صنية مدهونة بزيت وورق زبدة ودخلية الفرن
ممكن تحشية قطع شكولاتة
او جبنة رومى وريكوتة
او زعتر ومربى فراولة
المقادير
4 اكوب دقيق
6 معلق للبن بودر
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر بودر
نصف معلقة ملح
معلقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافى حسب نوع الدقيق
لوح او بلوك ذبدة( تسبيها تسيح حسب درجة حرارة الغرفة وتجيبى كيس مشمع شفاف وتفرديها بالمردنة وتحطيها فى الثلاجة)
الطريقة
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق
حطى الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع و حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهوا للعجين
اعملي حفرة مرة ثانية و حطى فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِى عجينة لينة و متماسكة
سيبى العجينة تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة
بعد ان تخمر افرديها داير ة كبيرة
ضعى بلوك الزبدة فى الوسط وافرديها وتطوى العجينة وحولى انك تقفليها جيدا بالمردنة حتى لا يخرج الهواء
اتركى العجينة لمدة ربع سابعة وتفرديها ثم تطويها هتكررى هذا ثلاثة مرات
اقطعى العجينة الى اربع قطع وافردى كل قطعة حتى تطبح دائرة
وهتقطعيها على شكل مثلثات
هتخدى المثلث وتلفية من القاعدة الى الطرف ولفيها برفق دون الضغط عليها
هتدهنى الوجه معلقة كبيرة للبن وما وسكر
وتحضرى صنية مدهونة بزيت وورق زبدة ودخلية الفرن
ممكن تحشية قطع شكولاتة
او جبنة رومى وريكوتة
او زعتر ومربى فراولة
حَقيقهہَ ادَرگتهَا ؟
ادركت ان الحياة فانيه والموت قريب لا محالة
Eshta rbna m3ak w tb2a a7san cheff isa
sokran le2y ^_^
طلب بسيط؟تبعت/ى لكل اللي العندك (اللهم صلي على محمد وال محمد) من فضلك اليووووم سنهدي رسولنا هدية و هي عشرة مليون صلاة
اللهم صلي على محمد وال محمد♥
عاوزة اعمل الكراوسون يا شيف
طريقة الكرواسون
____________
المقدير
4 اكوب دقيق
6 معلق للبن بودر
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر بودر
نصف معلقة ملح
معلقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافى حسب نوع الدقيق
لوح او بلوك ذبدة( تسبيها تسيح حسب درجة حرارة الغرفة وتجيبى كيس مشمع شفاف وتفرديها بالمردنة وتحطيها فى الثلاجة)
الطريقة
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق
حطى الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع و حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهوا للعجين
اعملي حفرة مرة ثانية و حطى فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِى عجينة لينة و متماسكة
سيبى العجينة تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة
بعد ان تخمر افرديها داير ة كبيرة
ضعى بلوك الزبدة فى الوسط وافرديها وتطوى العجينة وحولى انك تقفليها جيدا بالمردنة حتى لا يخرج الهواء
اتركى العجينة لمدة ربع سابعة وتفرديها ثم تطويها هتكررى هذا ثلاثة مرات
اقطعى العجينة الى اربع قطع وافردى كل قطعة حتى تطبح دائرة
وهتقطعيها على شكل مثلثات
هتخدى المثلث وتلفية من القاعدة الى الطرف ولفيها برفق دون الضغط عليها
هتدهنى الوجه معلقة كبيرة للبن وما وسكر
وتحضرى صنية مدهونة بزيت وورق زبدة ودخلية الفرن
ممكن تحشية قطع شكولاتة
او جبنة رومى وريكوتة
او زعتر ومربى فراولة
____________
المقدير
4 اكوب دقيق
6 معلق للبن بودر
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر بودر
نصف معلقة ملح
معلقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافى حسب نوع الدقيق
لوح او بلوك ذبدة( تسبيها تسيح حسب درجة حرارة الغرفة وتجيبى كيس مشمع شفاف وتفرديها بالمردنة وتحطيها فى الثلاجة)
الطريقة
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق
حطى الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع و حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهوا للعجين
اعملي حفرة مرة ثانية و حطى فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِى عجينة لينة و متماسكة
سيبى العجينة تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة
بعد ان تخمر افرديها داير ة كبيرة
ضعى بلوك الزبدة فى الوسط وافرديها وتطوى العجينة وحولى انك تقفليها جيدا بالمردنة حتى لا يخرج الهواء
اتركى العجينة لمدة ربع سابعة وتفرديها ثم تطويها هتكررى هذا ثلاثة مرات
اقطعى العجينة الى اربع قطع وافردى كل قطعة حتى تطبح دائرة
وهتقطعيها على شكل مثلثات
هتخدى المثلث وتلفية من القاعدة الى الطرف ولفيها برفق دون الضغط عليها
هتدهنى الوجه معلقة كبيرة للبن وما وسكر
وتحضرى صنية مدهونة بزيت وورق زبدة ودخلية الفرن
ممكن تحشية قطع شكولاتة
او جبنة رومى وريكوتة
او زعتر ومربى فراولة
اوك طيب الكريم شانتيه اللي بذوق بيها الكيك اعملها ازاي وتكون زي بتاعة بره ^^
فى انواع كتير لكريم شانتة فى البودر وفى السائل
بس المعروف البودر
هتجيبى الكيس حوالى 200 جرام
هضيفى علية 100 مل ماء اوللبن مثلج وتضربية بالمضرب
وفى انواع من الكريم شانتية بتيجى من غير سكر
بس المعروف البودر
هتجيبى الكيس حوالى 200 جرام
هضيفى علية 100 مل ماء اوللبن مثلج وتضربية بالمضرب
وفى انواع من الكريم شانتية بتيجى من غير سكر
backk ! :D
shokran
كيف تصير ملاآآك !؟ يعني كيف تصيرون انا :$
اكون ملاك لما احقق الأعمال العظيمة بالإصرار والمثابرة...
3la4anek ya dalia .. ? ^_^
اديت ضهرى لى الدنيا ^_^
Srry mknsh asdy ay 7aga 5als ana bas shoftk bt2ol nfsk tb2a chef 3almy kbt b7awl asa3d srry
ما فى اى شيئ .. واهلا بيك ويا ريت تظهر اليوززر
انا فعلن بحلم انكى اكون شيف عالمى فى المستقبل . مش هكون شيف عالمى فى يوم وليلة
انا لسة عمرى صغير وعندى خبرات كبيرة فى مجال المطاعم والفنادق والدليل على هذا انى
اصغر عضو فى جمعية طهاه مصر.. وعضو فى منتخب طهاة مصر وشارك معاهم فى مسلبقات كتيرة
وكل يوم بتعلم شيئ جديد وبحاول اكتشف اكلات جديدة من عندى....
انا فعلن بحلم انكى اكون شيف عالمى فى المستقبل . مش هكون شيف عالمى فى يوم وليلة
انا لسة عمرى صغير وعندى خبرات كبيرة فى مجال المطاعم والفنادق والدليل على هذا انى
اصغر عضو فى جمعية طهاه مصر.. وعضو فى منتخب طهاة مصر وشارك معاهم فى مسلبقات كتيرة
وكل يوم بتعلم شيئ جديد وبحاول اكتشف اكلات جديدة من عندى....
Followed :)
thanxx
back
back
.
رسالة للشخص غائب
#بتوقيت البوح , افرغوا بعضاً مما في قلوبكم
انا لااندم على من
ظننته صديقا فخذلني
ولااندم عل من
ظننته حبيبا فهجرني..
بل اندم على من
ظننته عدوا فساعدني
ظننته صديقا فخذلني
ولااندم عل من
ظننته حبيبا فهجرني..
بل اندم على من
ظننته عدوا فساعدني
طموح تتمنى تحقيقه ؟
انى اكون شيف عالمى
اكتر حاجه تخليك تخرج عن اعصابك
انا من النوع الى ممكن اتحكم فى اعصابى فى اى موقف
بس بفقدها امام الشخص اللحوح و العنيد والمصر على حل المشكلة
بس بفقدها امام الشخص اللحوح و العنيد والمصر على حل المشكلة
Next
