Картофель - 7 шт. Масло - 50 г Свинина (отбивные) - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Майонез - 100-150 г (по вкусу) Сыр твердый - 150 г (по вкусу) Соль - 1-2 ч. ложки (по вкусу) Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)Мясо помыть, осушить, нарезать толщиной около 1 см. Мясо отбить кухонным молотком. Картофель почистить, помыть. Включить духовку. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Очищенный картофель нарезать пластинами толщиной 3-4 миллиметра. Сковороду без ручки смазать маслом. Выложить половину картофеля на сковороду, посолить. Сверху выложить кусочки отбитого мяса так, чтобы полностью закрыть слой картошки. Посолить и поперчить. На мясо выложить лук, нарезанный полукольцами. А затем - слой картофеля. Посолить и обильно смазать майонезом. Поставить сковороду в духовку на среднюю полку. Запекается картошка по-французски в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Твердый сыр натереть на крупной терке. Через 40 минут после начала запекания (за 5-10 минут до готовности) достать сковороду из духовки, посыпать блюдо тертым сыром. Поставить картошку по-французски в духовку на 5-10 минут.