Ma si generalizza troppo comunque, ci sono tante cose da poter prendere e quelli che si fermano al fatto che sushi è pesce crudo son ridicoli. Evidentemente se piace a molta gente non è che debba esserci per forza un perché. A me ad esempio fa senso masticare il pesce crudo (provato con il salmone) ma cotto mi piace un sacco e tutto il resto lo mangio volentieri, che poi ritenterò a mangiarlo ma non so se cambierà qualcosa, perché fa proprio senso la consistenza.