Dato che il mio indirizzo scolastico prevede pure il barman, la domanda di oggi chiede: "Qual'è il vostro cocktail preferito? E liquore invece?"
JOHN COLLINS.
La storia ufficiale vuole che siano stati due fratelli, John il primo, Tom il secondo, della famiglia dei Collins, che lavoravano al Limmer's Restaurant di Londra, a inventare la miscela, usando però varietà diverse di gin: il primo amava servire il gin d'oltre Manica accompagnato da soda, limone e zucchero; l'altro utilizzava il gin londinese, insieme agli stessi ingredienti usati dal fratello. La codificazione IBA del 1987 propose, per far finire la diatriba sul nome, la denominazione Collins. Tuttavia, poiché con questo nome venivano ormai comprese diverse varianti dello stesso cocktail, il ricettario successivo del 1993 optò per la denominazione John Collins, che da allora è quella ufficiale.
La storia ufficiale vuole che siano stati due fratelli, John il primo, Tom il secondo, della famiglia dei Collins, che lavoravano al Limmer's Restaurant di Londra, a inventare la miscela, usando però varietà diverse di gin: il primo amava servire il gin d'oltre Manica accompagnato da soda, limone e zucchero; l'altro utilizzava il gin londinese, insieme agli stessi ingredienti usati dal fratello. La codificazione IBA del 1987 propose, per far finire la diatriba sul nome, la denominazione Collins. Tuttavia, poiché con questo nome venivano ormai comprese diverse varianti dello stesso cocktail, il ricettario successivo del 1993 optò per la denominazione John Collins, che da allora è quella ufficiale.
