最近はCyberLink WaveEditor 2というものを使っています。
ただ、動画編集ソフトを購入した際についてきた物なので金銭的にはおすすめは出来ません。
以前はMusic Studio Producerというフリーソフトを使ってました
こちらはフリーソフトなのでお金はかかりませんしある程度使えるかと思いますのでこちらをおすすめします

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ただ、スピーカー音を録音する環境（ステレオミキサー等）が無い場合は
マイク入力の音しか録音出来ませんので音を抜き出してを録音する事は難しいかと思います