Берём: одну чайную ложку робусты (лучше - вьетнамской) мелкого помола и две чайные ложки арабики среднего помола, на стандартную турку 250 мл. Нагреваем плиту или песочницу до рабочей t°. Чуть разогреваем ПУСТУЮ турку. Кладем кофе. Если любите с сахером, сахар кладём сразу. Заливаем крутым кипятком, тщательно перемешивая, даём 30-40 сек. постоять и ставим на плиту или в песок. Как только пена прыгнет вверьх - снимаем с плиты и тут же выливаем в чашку. Можно через ситечко, но пенки почти не будет. И пьём. Никаких "кофейных энергетиков" рядом не стояло! 👻😻