Tápiókapuding licsivelHozzávalók: kb. 20 dkg tápiókagyöngy 2 dl tej 2 tojás 3 evőkanál cukor 1,5 dl kókusztej 1 lime reszelt héja 1 konzerv vagy 12 szem friss licsi Elkészítés: Beáztatjuk a tápiókagyöngyöket 1-2 órára hideg vízbe. (A tápióka nagyságától és fajtájától függően változik az idő, a csomagoláson ez fel van tüntetve.) Ez idő alatt sok vizet felszív, tehát ha szükséges, pótoljuk.