Нет. Тем более я работаю в Евроопте на мясе.
В магазинах нет никакой санитарии, если и есть, то только когда проверка.
Продавцы, они как рабы, делают что говорит начальство.
Мясо часто привозят уже подарочным, которое издаёт запах. Нас заставляют это продавать, хочешь не хочешь. Если расскажешь кому-нибудь из покупателей эту "тайну" могут быть большие проблемы.
Нас просто заставляют замачивать испорченное мясо или что-нибудь подобное делать, но продать.
Когда продавец говорит что оно "сегодняшнее", не факт что так и есть. Опять же повторюсь, если даже мясо и пришло в магазин сегодня, не значит что оно "сегодняшнее". Оно могло висеть на мясокомбинате ещё хрен знает сколько, а ещё конечно же поваляться на полу или где-нибудь ещё.
Кстати про пол. Я заметила что если мясо падает на пол, его потом очень редко промывают, в основном как есть кидают обратно на витрину или в ящик.
Теперь про фарши. У нас например есть три вида фарша свинина с курицей, на самом деле один и тот же фарш. Вам просто дают с одного лотка один и тот же фарш.
Тоже самое с колбасками может быть и шашлыками. В большинстве магазинов просто дают одинаковый шашлык за два вида. Суть вы поняли.
Фермерская продукция, её в основном во многих магазинах нет. По сути одно и то же мясо. Продавцу начальство просто говорит чтобы делали вид что фермерское мясо есть, в на самом деле это всё тот же мясокомбинат.
В общем, перед готовкой хорошо промывайте мясо. Смешанные фарши лучше не покупайте, возьмите несколько и смешайте. Будет лучше если фарш сами сделайте, тем более не забывайте что мясо перед тем как превратиться в фарш, могло упасть на пол. В принципе как и перед мариновкой, или перед тем как пойти на колбасу.
Про колбаски и шашлыки тоже помните.
И главное, нюхайте мясо перед покупкой, сами проверяйте его.
View more