Потому что, свет с короткой длиной волны рассеивается наиболее эффективно. А самая короткая длина волны для глаза — это синяя, поэтому синий свет заполняет всенебои мы видим его голубым. Другие цвета видимого спектра также рассеиваются, но гораздо меньше.