長くなりますので、結論のみ先に。
藤枝の世界では、境界線は存在しません。

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最初に、同性愛、および性的指向としてのレズという表現・表記に全く差別意識を持っていない、
というのを前提でのお話になりますことを記載させていただきます。

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今回の質問は、百合作家としての藤枝の世界ではどうなのか、と問われたという
前提のもと回答させていただきます。

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そもそも「百合」は「女子同士の同性愛指向を含む創作作品」のカテゴリー的総称、であり
「レズ」は「同性愛指向を持つ女性」のカテゴライズなわけで、そもそも言葉だけで見れば
違いを検討するものではない、ということになりますが、創作世界での話となると、少し違います。
昔は直接的な表現を忌避された同性愛の隠喩表現として発生した「百合」だったためか
百合は明、レズは暗と明暗のイメージが分割され、性行為描写の有無にも反映されたのか、
「百合は健全」「レズはエロ」という暗黙の区分のように使われ、線引きとして使われていた
時代がありました。どこまでが百合でどこからがレズかという今回の質問のようなことが
百合好きの間でも何度となく論議されたことだと思います。

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ただ、最近はそんな風潮は若干なりを潜め、この２つの言葉は
『その関係性への好感度』へと使い方が変わっているように感じています。
　
「あの２人は百合だなぁ」と表する場合は、その様が微笑ましく可愛らしい、切なげだが美しい、
いちゃいちゃしてる姿が愛おしい、というような読者が好意的と感じた部分を綺麗に伝えたくて
使う人が多い、と感じます。僕が描く百合もこのような感じです。

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「あの２人はレズだなぁ」と表した場合は、実際に性行為があるか否かよりも、
もう性行為をしてそうな程の近い距離感だ、もっとやれ！
もしくは、ちょっとそこまで濃いのを見せるのは勘弁して欲しい…という
読者の好悪を含む興奮度を表すように使う人が多いと感じます。

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二人の間の空気や関係性の素敵さを表現する場合の「やわらかい表現」が百合、
二人の恋人感や性的な距離感の近さを肯定、もしくは否定したい場合の「力強い表現」がレズ、
好悪は含まれますが、受け取り手が「自分はこう感じた！」と言いたい方向の差が、
最近のこの２つの言葉の使われ方の差だと思います。

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これらは事実の進展度では語っていないことも多く、
「やってるからレズ、ではなくやってたらいいなと思うからレズ！」
「その辺はやってそうだけど触れないでほしいので百合！」などという人もいます。
線引が各人の願望によって行われている場合が増えてきているのですね。
なので、一般的な視点から見ても境界線というのが昔の区分のように
単純に行為の有無で引かれるものでもないな、と僕は思います。

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そんな定義の変化もある中で、僕自身は「百合漫画」と
自称して描くことには、迷いはありません。
自分の中の伝えたい「百合」は変わらないからです。
多分、世の百合作家さんたちも変わらないでしょう。

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自分のキャラ達は性行為描写はないから「百合漫画」です、などという
消極的な区分ではなく、明確に「レズ」というカテゴライズをされる性指向の
女子達が主人公だとしても、物語中に性行為描写などあっても、
作者が伝えたい部分が、行為自体の有無ではなく、女子同士ゆえの
恋愛のときめきや切なさがあるのであれば「百合漫画」なのだと。
それは「レズ漫画」でもあるけれど、「百合漫画」なのだと、僕は思っています。

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これが、僕の世界では百合とレズに境界線がない、ということです。

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まぁ総括すると、どっちでも大好きだー！（長文だいなし