Осенняя тематика. С вас на выбор:стих на осеннюю тему,фото/картинка,рецепт сезонного блюда🍁🍂
🎃🎃🎃Тыквенный суп🎃🎃🎃Ингредиенты на 4 порции: •Тыква 1 кг без косточек •Грудинка 150 гр •Чеснок 4 зубчика •Лук репчатый 1 шт •Масло растительное 40 гр •Вода 1 литр •Сливки 22% 150мл •Зира 3 щепотки •Лимонный сок 1 ч.ложка •Соль, перец по вкусуПриготовление: 1. Первым делом нарезаем тыкву. Берите острый нож! Разделяем на части и очищаем от кожуры, режем мелкими кусочками, чтобы она быстрее приготовилась 2. Берём несколько зубчиков чеснока и крупно нарезаем 3. Нарезаем соломкой репчатый лук 4. В кастрюлю наливаем небольшое количество масла и отправляем обжаривать лук 5. После того как лук чуть-чуть обжарился, отправляю к нему чеснок! 6. Закидываем тыкву к обжаренным луку и чесноку 7. Когда тыква стала чуть мягче, заливаем кипячённой водой. Слишком много не льём воды, надо, чтобы вода слегка покрывала овощи. Варим 10-15 минут 8. Готовим топинг для супа. Нарезаем крупными кубиками грудинку. 9. Накрываем тыкву крышкой и уменьшаем нагрев 10. На сухую разогретую сковороду отправляем грудинку и сразу чеснок 11. В тыкву добавляем зиру 12. В грудинку добавляем копчёную паприку и снимаем с огня 13. В самый последний момент в тыкву вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с нагрева. Перчим и солим 14. В тыкву добавляем чайную ложку лимонного сока! 15. Часть жидкости оставляем на резерв, чтобы контролировать густоту 16. Пробиваем блендером тыкву в суп 17. Наливаем шикарный тыквенный суп в тарелку, сверху выкладываем жаренную грудинку и немножко листиков кинзыПриятного аппетита!