Алексей, нравятся ли тебе овощи? Запекаешь их вместе с шашлыком на решётке?
Здрасте.
Конечно нравятся, но не все. Например редиску я вообще нигде не использую.
Люблю их кушать в любом виде. И свежими, и тушёнными, и жаренными, и запечёнными. Соленья вообще моя слабость. Черемша, огурцы, помидоры, острый перец, чеснок и т.д.. Но с ними беда, по закону жанра, то что больше всего любишь делать и не умеешь....Никогда делать соленья не получалось, поэтому покупаю их у соседки-бабули, точнее ингредиенты, а она мне их делает.
Дошли до любимых шашлыков. Немного о них и к овощам вернёмся. Как я уже говорил я люблю, чтоб всё было по плану, поэтому если это плановые шашлыки, а не с приятелями вышли пивка попить и "а может шашлычки пожарим", то подхожу к подготовке серьёзно. Хочется нормально отдохнуть и посидеть. Поэтому обязательно должно быть что-то кроме шашлыка. Почему? Лично мои наблюдения. Если нет ничего, то это превращается в пьянку. Первым же заходом пожарится всё мясо, но сразу же всё не съедят, поэтому будут пить, а мясо стынуть и становиться сухим, а потом бухим всё зайдёт. И это ещё одна ошибка, ибо шашлык не лучшая закуска. Да, жир обволочёт желудок, алкоголь будет лучше восприниматься, пьянеть будете слабее, но что с Вами станет, когда оболочка вся в желудок со стенок упадёт? Ужрётесь разом за всё выпитое.
Ну теперь к овощам. Когда мы ездим на плановые шашлыки, допустим на дачу (так легче побольше вспомнить), то я обязательно беру приправы, соленья бабули (если есть) и мариную дома репчатый лук (бывали случаи, что меня только из-за него приглашали). В магазинах же закупаюсь оставшимися овощами (предпочитаю покупать в точках у кавказцев, у них свежак чаще, а в магазинах хрен знает). Чаще всего покупаю огурцы, помидоры, перцы, баклажаны, зелёный лук, зелень, картошку и лимоны (знаю, что фрукт, но в конце лайфхак будет). Ну режу овощную тарелку, делаю простой овощной салат и запекаю овощи на мангале. Картошку или жарю также на мангале на сковороде или делаю надрезы, в которые сую сало, обворачиваю всё это фольгой и бросаю в угли.
Также раз решил не просто запечь овощи, а приготовить Аджапсандал на мангале. Разлетелось в миг! Было очень вкусно, что пришлось готовить дважды, но второй раз испортил. Я добавил картошку, было вкусно и тоже разлетелось, но я понял почему в классике нет картошки. Классика вкусная и холодная, но картошка холодная не вкусная. Пожалуй хватит.
Лайфхак: Лимон шикарен к коньяку и там вкусный, но если взять лимон, покатать по столу придавливая слегка (сока больше даст), а потом разрезать пополам и натыкать Гвоздику, ну и держать вблизи от стола, то хрен Вас съедят комары, им не нравится запах и они обдолбанными становятся.
Конечно нравятся, но не все. Например редиску я вообще нигде не использую.
Люблю их кушать в любом виде. И свежими, и тушёнными, и жаренными, и запечёнными. Соленья вообще моя слабость. Черемша, огурцы, помидоры, острый перец, чеснок и т.д.. Но с ними беда, по закону жанра, то что больше всего любишь делать и не умеешь....Никогда делать соленья не получалось, поэтому покупаю их у соседки-бабули, точнее ингредиенты, а она мне их делает.
Дошли до любимых шашлыков. Немного о них и к овощам вернёмся. Как я уже говорил я люблю, чтоб всё было по плану, поэтому если это плановые шашлыки, а не с приятелями вышли пивка попить и "а может шашлычки пожарим", то подхожу к подготовке серьёзно. Хочется нормально отдохнуть и посидеть. Поэтому обязательно должно быть что-то кроме шашлыка. Почему? Лично мои наблюдения. Если нет ничего, то это превращается в пьянку. Первым же заходом пожарится всё мясо, но сразу же всё не съедят, поэтому будут пить, а мясо стынуть и становиться сухим, а потом бухим всё зайдёт. И это ещё одна ошибка, ибо шашлык не лучшая закуска. Да, жир обволочёт желудок, алкоголь будет лучше восприниматься, пьянеть будете слабее, но что с Вами станет, когда оболочка вся в желудок со стенок упадёт? Ужрётесь разом за всё выпитое.
Ну теперь к овощам. Когда мы ездим на плановые шашлыки, допустим на дачу (так легче побольше вспомнить), то я обязательно беру приправы, соленья бабули (если есть) и мариную дома репчатый лук (бывали случаи, что меня только из-за него приглашали). В магазинах же закупаюсь оставшимися овощами (предпочитаю покупать в точках у кавказцев, у них свежак чаще, а в магазинах хрен знает). Чаще всего покупаю огурцы, помидоры, перцы, баклажаны, зелёный лук, зелень, картошку и лимоны (знаю, что фрукт, но в конце лайфхак будет). Ну режу овощную тарелку, делаю простой овощной салат и запекаю овощи на мангале. Картошку или жарю также на мангале на сковороде или делаю надрезы, в которые сую сало, обворачиваю всё это фольгой и бросаю в угли.
Также раз решил не просто запечь овощи, а приготовить Аджапсандал на мангале. Разлетелось в миг! Было очень вкусно, что пришлось готовить дважды, но второй раз испортил. Я добавил картошку, было вкусно и тоже разлетелось, но я понял почему в классике нет картошки. Классика вкусная и холодная, но картошка холодная не вкусная. Пожалуй хватит.
Лайфхак: Лимон шикарен к коньяку и там вкусный, но если взять лимон, покатать по столу придавливая слегка (сока больше даст), а потом разрезать пополам и натыкать Гвоздику, ну и держать вблизи от стола, то хрен Вас съедят комары, им не нравится запах и они обдолбанными становятся.
