A mí la pasta, y sin ánimos de presumir, me queda genial, XDDD. Aunque prefiero hacerla con salsa blanca, bechamel, antes que con pasta de tomate (la cual preparo yo, no me gusta la pasta de frasco). Si la preparo con pasta de tomate, los spaghetti los pongo a cocinar con algo de laurel para que cojan el sabor, con agua y vinagre en el agua para que tengan brillo. Luego en otra cacerola preparo la salsa, sofriendo ajo macerado y picado muy pequeño en margarina, algo de pimentón rojo picado en tiras delgadas, y luego agregándole la pasta de tomate,orégano, nuez moscada y pimienta negra. Luego al colar los spaghetti los paso por agua fría y los tiro a la cacerola con la salsa y cocino un poco más. Ya después al servirlos puedo o no ponerle algo de tomate crudo en tiras arriba, preferiblemente verde.

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La bechamel me gusta hacerla con espinacas o acelgas. Y muchas aceitunas verdes.