¿Cuál es la receta?
Cuatro huevos, hay que separar la clara de la yema.
Un vaso / 300ml de jugo natural de naranja.
Dos tazas y media de harina de trigo.
Dos tazas de azúcar.
Dos cucharadas de margarina con sal.
1. Batir las claras de los huevos sin azúcar hasta hacer un merengue consistente. Apartar.
2. Batir las yemas con las dos cucharadas de margarina, luego agregar media taza de harina. 3. Echar medio vaso de jugo de naranja, batir hasta que la mezcla sea homogénea.
4. Ir espolvoreando la harina en la mezcla hasta acabarla, luego verter el resto del jugo.
5. Echar las dos tazas de azúcar.
6. Verter el merengue en la mezcla con una paleta de madera (preferiblemente, otro material puede estropear la mezcla) y revolver lentamente con ésta.
7. Verter la mezcla en el molde engrasado y espolvoreado con harina.
8. Cocinar por 45 minutos a 180 grados.
Yo no usé leudante, es opcional. Y en mi caso me gusta ponerle cáscara de limón y algo de hierbabuena a la mezcla.
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Un vaso / 300ml de jugo natural de naranja.
Dos tazas y media de harina de trigo.
Dos tazas de azúcar.
Dos cucharadas de margarina con sal.
1. Batir las claras de los huevos sin azúcar hasta hacer un merengue consistente. Apartar.
2. Batir las yemas con las dos cucharadas de margarina, luego agregar media taza de harina. 3. Echar medio vaso de jugo de naranja, batir hasta que la mezcla sea homogénea.
4. Ir espolvoreando la harina en la mezcla hasta acabarla, luego verter el resto del jugo.
5. Echar las dos tazas de azúcar.
6. Verter el merengue en la mezcla con una paleta de madera (preferiblemente, otro material puede estropear la mezcla) y revolver lentamente con ésta.
7. Verter la mezcla en el molde engrasado y espolvoreado con harina.
8. Cocinar por 45 minutos a 180 grados.
Yo no usé leudante, es opcional. Y en mi caso me gusta ponerle cáscara de limón y algo de hierbabuena a la mezcla.