[ C ] Hola ✨ Le echas salsa a la pasta ? Que salsa es vuestra favorita ? Os leo
⚠️Atención, aviso de rugido de tripas y caída de babas según se va leyendo este post. Algunas imágenes pueden provocar comportamientos incontrolados, como chupetear la pantalla⚠️
➤Por supuesto. Aunque pocas veces he comido pasta propiamente «all'italiana» 😣
✱[sobre todo porque hay recetas originales donde apenas usan 4 ingredientes y la pasta va "monda y lironda" sobre el plato; y porque aborrezco el queso y casi todas las recetas italianas lo llevan en mayor o menor medida -lo único que le añado a algunos platos es Emmental rallado]
➤Como soy una sacrílega de cuidado, lo que me gusta hacer es probar sabores y texturas con diferentes tipos de pasta
✱(aunque en verano suelo comer mega ensaladas de lechuga -las llamadas "4 estaciones", "de la huerta" o "primavera" con pasta y un aliño de zumo de limón, aceite de girasol y el jugo que sueltan los tomates naturales que le pico)
Cuando hay promociones en Lidl solemos comprar productos de la marca "Italiamo", que salen muy buenos
[lo único que no nos gustó fue una salsa de tomate con rodajas de aceitunas. Para nuestro gusto era muy fuerte y ácida]
Hubo una ocasión en la que compramos fettuccine de naranja porque nos resultó curioso, y le hicimos una salsa carbonara "apócrifa" (con nata para cocinar y trozos de salchicha, que originalmente NO lleva)
Sorprendentemente, todo combinaba a la perfección 🤤
➤Otras de mis recetas "apócrifas" para salsas son:
●Tomate frito estilo casero (tarro de cristal de Lidl), atún y/o mejillones (ambos de lata), sal, pimienta y/o chile, sofrito de cebolla (opcional) -para crear una reversión de "a la marinera"
●Tomate frito, pimienta, albahaca molida, sazonadores estilo mexicano/griego/chino/indio... (algunos ya contienen sal y otros no), cebolla y ajo en polvo, carne picada de ternera (opcional), sofrito de cebolla (también opcional)
[la variante de este es que lleva curry korma/madrás -y a veces un pelín de tikka masala]
A veces parto del concepto de «boloñesa», pero haciendo modificaciones muy extravagantes (me pirra el curry y el picante, y en mis recetas suele haber algo o bastante de eso según tenga el día) 🤣
➤Aquí dejo más recetas para quien quiera echarle un ojo y si eso, "hacer experimentos":
➡️ https://www.recetasderechupete.com/salsas-italianas-para-acompanar-la-pasta/27191/
➡️ https://www.pasenydegusten.com/2017/11/especial-salsas-italianas-para-pasta.html
🔹The Cooking Foodie - 10 Easy Pasta Recipes
https://youtu.be/6tMZNYQkycI
🔹Tasty - 10 Creamy & Satisfying Pasta Dishes
https://youtu.be/v41-SNTCCOw
🔹Recipe30 - 6 Baked Italian Pasta Recipes you can't live without!
https://youtu.be/SlUy6y8PCbo
➤Por supuesto. Aunque pocas veces he comido pasta propiamente «all'italiana» 😣
✱[sobre todo porque hay recetas originales donde apenas usan 4 ingredientes y la pasta va "monda y lironda" sobre el plato; y porque aborrezco el queso y casi todas las recetas italianas lo llevan en mayor o menor medida -lo único que le añado a algunos platos es Emmental rallado]
➤Como soy una sacrílega de cuidado, lo que me gusta hacer es probar sabores y texturas con diferentes tipos de pasta
✱(aunque en verano suelo comer mega ensaladas de lechuga -las llamadas "4 estaciones", "de la huerta" o "primavera" con pasta y un aliño de zumo de limón, aceite de girasol y el jugo que sueltan los tomates naturales que le pico)
Cuando hay promociones en Lidl solemos comprar productos de la marca "Italiamo", que salen muy buenos
[lo único que no nos gustó fue una salsa de tomate con rodajas de aceitunas. Para nuestro gusto era muy fuerte y ácida]
Hubo una ocasión en la que compramos fettuccine de naranja porque nos resultó curioso, y le hicimos una salsa carbonara "apócrifa" (con nata para cocinar y trozos de salchicha, que originalmente NO lleva)
Sorprendentemente, todo combinaba a la perfección 🤤
➤Otras de mis recetas "apócrifas" para salsas son:
●Tomate frito estilo casero (tarro de cristal de Lidl), atún y/o mejillones (ambos de lata), sal, pimienta y/o chile, sofrito de cebolla (opcional) -para crear una reversión de "a la marinera"
●Tomate frito, pimienta, albahaca molida, sazonadores estilo mexicano/griego/chino/indio... (algunos ya contienen sal y otros no), cebolla y ajo en polvo, carne picada de ternera (opcional), sofrito de cebolla (también opcional)
[la variante de este es que lleva curry korma/madrás -y a veces un pelín de tikka masala]
A veces parto del concepto de «boloñesa», pero haciendo modificaciones muy extravagantes (me pirra el curry y el picante, y en mis recetas suele haber algo o bastante de eso según tenga el día) 🤣
➤Aquí dejo más recetas para quien quiera echarle un ojo y si eso, "hacer experimentos":
➡️ https://www.recetasderechupete.com/salsas-italianas-para-acompanar-la-pasta/27191/
➡️ https://www.pasenydegusten.com/2017/11/especial-salsas-italianas-para-pasta.html
🔹The Cooking Foodie - 10 Easy Pasta Recipes
https://youtu.be/6tMZNYQkycI
🔹Tasty - 10 Creamy & Satisfying Pasta Dishes
https://youtu.be/v41-SNTCCOw
🔹Recipe30 - 6 Baked Italian Pasta Recipes you can't live without!
https://youtu.be/SlUy6y8PCbo
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Jallad Irbil
Lore