Лептин? Ну,гормон,который за аппетит,за ов и за расход энергии отвечает. Если его слишком много,то аппетита нет совершенно и жиры не откладываются совсем(это из историй о том,когда я могла есть и жирную пищу,и сладкую,и любую другую в неограниченных количествах,а вес по-прежнему оставался на одном уровне,ибо я целый год отучала организм от пищи),а если лептина мало,то постоянное и бесконтрольное чувство голода. Ну,если коротко,то как-то так,а лучше загугли,там поподробнее и попонятнее,чем я объясняю на своих жизненных примерах ?