ti rispondo da vegana! in realtà il gusto è dato dalla cottura, se ti mangi un pezzo di tofu senza niente fa schifissimo (odio il tofu), mentre, se lo cuoci con vari sapori (che ne so, qualche spezia o qualche erba) prende il gusto di essi.
Allora è colpa dei cuochi al ristorante hahah