Topkapi pils_Harēma einuhu iekšpagalms
Ask @serialilatvija
Previous
Topkapi pils_Harēma Zelta eja
Topkapi pils_Harēma iekšpagalms
Related users
Topkapi pils_Troņmantnieka istabas interjers
Liked by:
Andruška ®
Topkapi pils_Troņmantnieka istaba
Liked by:
Andruška ®
Topkapi pils_Harēma pagalms
Topkapi pils_Trešais pagalms_Privātais nams
Topkapi pils_Trešais pagalms_Ahmeda III bibliotēka
Topkapi pils_Trešais pagalms_Iekarotāja paviljons
Topkapi pils_Trešais pagalms_Audienču zāle
Topkapi pils_Taisnības tornis un Divāna istabas
Liked by:
Andruška ®
Topkapi pils_Otrais pagalms_Svētlaimes vārti
Topkapi pils_Otrais pagalms_Mērķa stabs
Topkapi pils_Otrais pagalms_Arsenāla izstāžu zāle
Topkapi pils_Otrais pagalms
Topkapi pils_Pirmais pagalms_Sveiciena vārti
Topkapi pils_Pirmais pagalms_Sodu izpildītāja ūdenskrāns
Topkapi pils_Pirmais pagalms_Svētā Irēnas baznīca
Liked by:
Elgars Sproģis
Topkapi pils_Pirmais pagalms_Sultāna naudas kaltuve
Topkapi pils_Flīžu paviljons
Topkapi pils_Sultāna vārti
Topkapi pils_Ahmeda II ūdens krāni un kiosks
Tokapi pils
Topkapi pils atrodas Sirkedži mikrorajonā un no 1465. līdz 1853. gadam bija Osmaņu impērijas administratīvais centrs. Pili 1459. gadā pavēlēja uzcelt sultāns Mehmeds II Iekarotājs un tās celtniecību pabeidza 1465. gadā. Pils atrodas uz raga, kur savienojas Zelta rags ar Marmora jūru un no paugura, uz kura pils uzcelta, paveras brīnišķīgs skats uz Bosfora jūras šaurumu. Pils sastāv no vairākām mazākām ēkām, kas sagrupētas atsevišķos pagalmos.
Pils ir bagāta ar osmaņu arhitektūras stilu paraugiem un tajā glabājas apjomīgas porcelāna, mantiju, ieroču, vairogu, bruņutehnikas, osmaņu miniatūru, islāma kaligrāfijas manuskriptu, sienu rotājumu un sultāna vērtslietu un juvelierizstrādājumu kolekcijas.
Pils ir bagāta ar osmaņu arhitektūras stilu paraugiem un tajā glabājas apjomīgas porcelāna, mantiju, ieroču, vairogu, bruņutehnikas, osmaņu miniatūru, islāma kaligrāfijas manuskriptu, sienu rotājumu un sultāna vērtslietu un juvelierizstrādājumu kolekcijas.
Svētās Sofijas Dievišķās gudrības baznīca
Kad to uzcēla pirms 1000 gadiem, tā bija iespaidīgākā kristiešu baznīca pasaulē. Kad Turcijas teritoriju pārņēma islāma kultūra, šis dievnams tika pārvērsts par mošeju. Mozaīkas, skaisti marmora ciļņi, brīnišķīgas fasādes un lielais doms, kas izskatās tā, it kā būtu uzbūvēts bez jebkāda balsta ir šī arhitektūras brīnuma iespaidīgākās iezīmes.
Liked by:
Elly Suz
Baklava
Lai pagatavotu baklavu, nepieciešams
filo mīkla,
350 g riekstu (valrieksti, mandeles, nesālītas pistācijas, kuras netradām),
55 g cukura,
180 g sviesta,
1 tējkarote kanēļa,
1/4 tējkarotes muskatrieksta,
papildus var likt arī samaltas krustnagliņas.
Sīrupam:
1 glāze cukura,
1 + 1/2 glāzes ūdens,
1 citrona sula,
medus, ja vēlas.
Filo mīklu, kas sastāv no daudzām papīrplānām mīklas kārtām, atlaidina. Sviestu izkausē. Kad mīkla ir atkususi un ļaujas atrullēšanai, to izklāj uz tīra dvieliša un, lai mīklas lapas neapkalstu, ko tās dara ļoti ātri, to pārklāj ar dvieli.
Ņem kantainu cepamo trauku, ieziež ar sviestu un klāj taja vienu filo mīklas lapas kārtu, ja mīkla lielāka par trauku, to apgriež un atgriezumus var lietot nākamo kārtu likšanā. Ieklāto mīklas kārtu ieziež ar izkausēto sviestu un klāj virsū nākamo plāno mīklas kārtu, kuru atkal noziež ar sviestu un liek nākamo kārtu. Tā pavisam pirmajā slānī saliek 10 mīklas kārtas, kur katra ir noziesta ar izkausēto sviestu.
Virs šīm desmit kārtām liek riekstu pildījumu, ko pagatavo no riekstiem (valriekstiem, mandelēm), cukura, kanēļa un muskatrieksta. Riekstus sasmalcina un samaisa ar cukuru un garšvielām, un pusi no maisījuma (jo būs divas kārtas) klāj pa virsu mīklas kārtai.
Riekstu kārtu izlīdzina un pa virsu liek mīklas lapu, to noziež ar izkausētu sviestu un liek pa virsu nākamo mīklas kārtu, kopā virs riekstu kārtas saliekot 4 mīklas lapu kārtas. Tālāk liek atlikušo riekstu pildījumu, kuram pa virsu atkal liek mīklas kārtas, katru noziežot ar sviestu – šoreiz 8 kārtas. Virskārtu noziež ar sviestu un sagriež baklavu gabaliņos, iegriežot tikai virsējo mīklas kārtu (līdz riekstu pildījumam).
Rezultātā sanāk: 10 filo lapas – riekstu masa – 4 filo lapas – riekstu masa – 8 filo lapas. Katru lapu liek atsevišķi un katru reizi noziež ar sviestu.
Uzmeistaroto kārtojumu liek cepties 180 grādos uz aptuveni 40 minūtēm vai līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Kamēr baklava cepās, pagatavo sīrupu. Uzvāra ūdeni, pieber cukuru un citrona sulu, un vāra uz nelielas uguns 20 min, līdz veidojas sīrupaina konsistence.
Kad baklava gatava, to izņem no cepeškrāsns un pārlej ar pagatavoto sīrupu (izlietojām visu sīrupu).
Baklavu apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un uz pāris stundām atstāj atdzist, ļaujot sīrupam sasūkties baklavā.
filo mīkla,
350 g riekstu (valrieksti, mandeles, nesālītas pistācijas, kuras netradām),
55 g cukura,
180 g sviesta,
1 tējkarote kanēļa,
1/4 tējkarotes muskatrieksta,
papildus var likt arī samaltas krustnagliņas.
Sīrupam:
1 glāze cukura,
1 + 1/2 glāzes ūdens,
1 citrona sula,
medus, ja vēlas.
Filo mīklu, kas sastāv no daudzām papīrplānām mīklas kārtām, atlaidina. Sviestu izkausē. Kad mīkla ir atkususi un ļaujas atrullēšanai, to izklāj uz tīra dvieliša un, lai mīklas lapas neapkalstu, ko tās dara ļoti ātri, to pārklāj ar dvieli.
Ņem kantainu cepamo trauku, ieziež ar sviestu un klāj taja vienu filo mīklas lapas kārtu, ja mīkla lielāka par trauku, to apgriež un atgriezumus var lietot nākamo kārtu likšanā. Ieklāto mīklas kārtu ieziež ar izkausēto sviestu un klāj virsū nākamo plāno mīklas kārtu, kuru atkal noziež ar sviestu un liek nākamo kārtu. Tā pavisam pirmajā slānī saliek 10 mīklas kārtas, kur katra ir noziesta ar izkausēto sviestu.
Virs šīm desmit kārtām liek riekstu pildījumu, ko pagatavo no riekstiem (valriekstiem, mandelēm), cukura, kanēļa un muskatrieksta. Riekstus sasmalcina un samaisa ar cukuru un garšvielām, un pusi no maisījuma (jo būs divas kārtas) klāj pa virsu mīklas kārtai.
Riekstu kārtu izlīdzina un pa virsu liek mīklas lapu, to noziež ar izkausētu sviestu un liek pa virsu nākamo mīklas kārtu, kopā virs riekstu kārtas saliekot 4 mīklas lapu kārtas. Tālāk liek atlikušo riekstu pildījumu, kuram pa virsu atkal liek mīklas kārtas, katru noziežot ar sviestu – šoreiz 8 kārtas. Virskārtu noziež ar sviestu un sagriež baklavu gabaliņos, iegriežot tikai virsējo mīklas kārtu (līdz riekstu pildījumam).
Rezultātā sanāk: 10 filo lapas – riekstu masa – 4 filo lapas – riekstu masa – 8 filo lapas. Katru lapu liek atsevišķi un katru reizi noziež ar sviestu.
Uzmeistaroto kārtojumu liek cepties 180 grādos uz aptuveni 40 minūtēm vai līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Kamēr baklava cepās, pagatavo sīrupu. Uzvāra ūdeni, pieber cukuru un citrona sulu, un vāra uz nelielas uguns 20 min, līdz veidojas sīrupaina konsistence.
Kad baklava gatava, to izņem no cepeškrāsns un pārlej ar pagatavoto sīrupu (izlietojām visu sīrupu).
Baklavu apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un uz pāris stundām atstāj atdzist, ļaujot sīrupam sasūkties baklavā.
Liked by:
Elly Suz
TelenovelesLat BLOGS
Next