♡'
كنت بعمل صلصة دلوقتي عشان بحضر للغدا وعايزة اشيل منها ف الفريزر ، عارفين ايه سر الصلصة التحفة ؟ لما بقطع طماطم وبضربها في الخلاط بحط شوية مية بسيط اكيد وبحط 4 او 5 فصوص توم ، بجد بتودي الصلصة ف داهية يعني لو بعمل مكرونة وبسبك الصلصة بحط مكعب مرقة وملح وفلفل اسود وممكن بهارات بسيطة بس بجد بتدي ريحة تحفة وطعمها بيكون خطير غير خالص لما تحمر التوم وبعدين تحط الصلصة بتبقى تقييلة وريحتها شديدة وبتتعب القاولون كمان ، وبستخدمها للبيتزا كمان او واريڤر بس بتختلف التوابل اللي بحطها ، يعني لو بعمل صينية بطاطس بحط على الصلصة نفس التوابل اللي فوق وبزود عليها شربة فراخ مثلا اللي بيكون فيها * قرنفل وحبهان وورق لورا وخضار متقطع * ،كمان سر الأكل الحلو التوابل القليلة عكس الناس ما فاكرة لانه بتدي طعم وف نفس الوقت بتتجانس مع طعم الحاجة ف بتبقى مستوعب انت بتاكل ايه وبتتزوق عكس التوابل الكتير بتخلي الاكل كله شبه بعض ، وبس كدا
+ 2 💬 messages
read all
