Leckerschmecker-Samstag! ? Da die Rezepteidee bisher den meisten Anklang gefunden hat... Familienrezept, Eigenkreation oder Entdeckung aus dem Kochbuch/Internet. Ob Süß, herzhaft oder etwas dazwischen. Kannst du uns ein Rezept empfehlen? ??????
![somewhatunpretentious’s Profile Photo](https://cuad.ask.fm/58d/ce5f6/40ce/4cb0/9200/8572d949fcd0/thumb_big/67963.jpg)
Ich mag die Frage sehr gern, doch da ich in der Küche eher eine kleine Gefahr darstelle, bewege ich mich nicht in den Kreisen, die viele Rezepte vorzuweisen hat.
Deswegen hat es auch so lange gedauert, bis ich ein passendes gefunden habe. Was für mich immer geht, sind Samosas ♥️
Man nehme ein paar Kartoffeln. Diese schälen, würfeln und kochen.
Dazu eine Handvoll Erbsen (ich tendiere zu TK Erbsen, da das für mich am einfachsten funktioniert). Diese ebenso nach Packungsanleitung kochen.
In einer Pfanne eine kleingeschnittene Zwiebel glasig anbraten.
Wenn das Gemüse schön weich ist, mache ich am liebsten einen Schwapp Sahne mit dran und mische alles mit einer Gabel durch damit eine stückige Paste entsteht. Diese würzt man mit viel Salz, Curry und wahlweise Koriander, Kurkuma, Chillipulver und einer Priese Pfeffer.
Danach nimmt man Blätterteig, verteilt auf ihm die Kartoffel-Curry Paste, deckt das ganze mit einer zweiten Lage Blätterteig zu, schneidet kleine Taschen daraus und drückt sie an allen Seiten zu. Ich bestreiche sie zum Schluss noch mit geschmolzener Butter, weil die Samosas dann eine Tolle Farbe bekommen ?
Ab in den Ofen und backen, bis der Teig aufgeht und alles einen goldbraunen Ton angenommen hat.
Fertig und schmecken lassen ?
Aber Vorsicht, sie sind innen sehr heiß!
Wenn jemand für mich Vegane Rezepte hat - nur her damit!! Ich muss demnächst eine ganze Meute an Menschen versorgen und unter ihnen sind Veganer, Vegetarier und Leute mit Glutenunverträglichkeit. Also wenn ihr Ideen für Partysnacks habt, bitte meldet euch bei mir ??
Deswegen hat es auch so lange gedauert, bis ich ein passendes gefunden habe. Was für mich immer geht, sind Samosas ♥️
Man nehme ein paar Kartoffeln. Diese schälen, würfeln und kochen.
Dazu eine Handvoll Erbsen (ich tendiere zu TK Erbsen, da das für mich am einfachsten funktioniert). Diese ebenso nach Packungsanleitung kochen.
In einer Pfanne eine kleingeschnittene Zwiebel glasig anbraten.
Wenn das Gemüse schön weich ist, mache ich am liebsten einen Schwapp Sahne mit dran und mische alles mit einer Gabel durch damit eine stückige Paste entsteht. Diese würzt man mit viel Salz, Curry und wahlweise Koriander, Kurkuma, Chillipulver und einer Priese Pfeffer.
Danach nimmt man Blätterteig, verteilt auf ihm die Kartoffel-Curry Paste, deckt das ganze mit einer zweiten Lage Blätterteig zu, schneidet kleine Taschen daraus und drückt sie an allen Seiten zu. Ich bestreiche sie zum Schluss noch mit geschmolzener Butter, weil die Samosas dann eine Tolle Farbe bekommen ?
Ab in den Ofen und backen, bis der Teig aufgeht und alles einen goldbraunen Ton angenommen hat.
Fertig und schmecken lassen ?
Aber Vorsicht, sie sind innen sehr heiß!
Wenn jemand für mich Vegane Rezepte hat - nur her damit!! Ich muss demnächst eine ganze Meute an Menschen versorgen und unter ihnen sind Veganer, Vegetarier und Leute mit Glutenunverträglichkeit. Also wenn ihr Ideen für Partysnacks habt, bitte meldet euch bei mir ??
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