•• هل نصحك أحد ما بالمضمضة بالماء والملح لوقاية أسنانك من التسوس؟ . ✓ في الواقع أن هذه النصيحة صحيحة علمياً حيث أن خلط الماء مع الملح ينتج محلولًا ذو تركيز ملحي عالِ، وعند المضمضة به وغمر الأسنان والبكتيريا معاً بهذا المحلول، سيكون بمثابة المحيط الخارجي للخلية البكتيرية. وبما أن الخلايا تميل لمعادلة التركيز الملحي بين داخل الخلية و خارجها، فستحاول الخلية إخراج بعض سوائلها إلى المحيط الخارجي (ليقل تركيز الملح مع زيادة السائل) وتسمى هذه الظاهرة بـ "البلزمة" وفي حالة كان تركيز الملح في الماء كافيًا لحدوث البلزمة بشكل قوي وسريع، سيؤدي بالخلية إلى فقدان كل سوائلها وبالتالي موتها ..