Die meisten Pilze sind essbar, nur sehr wenige Arten sind wirklich sehr giftig. Pilze enthalten kaum Fett oder Kohlenhydrate und sind kalorienarm. Für die menschliche Ernährung sind sie wegen ihres Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts interessant. Kennst du dich aus? Sammelst du selbst?
Nein, kenne mich absolut nicht aus und hier in der Großstadt fehlt es mir auch an Orten zum Pilzesammeln. Ich kaufe die immer im Supermarkt.
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