Můžeš prozradit svůj vlastní tip na kuře i s ukázkou? :)
Tak prosím, dámy a pánové, můj recept na kuře :D
Používám jen kuřecí stehna, lýtka a někdy k tomu přihodím i křidýlka, všechno s kůží. Ale myslím si, že takhle jde udělat úplně jakákoli část kuřete, klidně i celé. Já jím z kuřete jen tohle jmenované, proto nepoužívám prsíčka ani nic jiného. Je to na mě už moc suché maso :D takže jen tak na úvod.
Do hrnka si dáš dvě lžíce olivového oleje a dvě lžíce jiného oleje (já používám slunečnicový, a dva používám proto, že mají trochu jiné vlastnosti. Olivový má specifickou chuť a neztrácí se, slunečnicový spíš peče, ale ''vypaří se''). Do toho dáš sůl, mletý pepř, mletý kmín, bazalku, majoránku, kurkumu a mletou sladkou papriku (můžeš přidat i trošku pálivé, jestli máš rád/a pálivá jídla). Mám na to spešl pidi lžičku, jejíž obsah je asi čtvrtina kávové lžičky, všeho stejné množství, ale záleží na tvé chuti. Tohle celé zamíchám.
Do pekáče si narovnáš umyté maso a podleješ to vodou, aby na dně pekáče byla tak 1cm hloubka. (vodu dřív než koření, ať si ho pak nespláchneš) Potom vezmu tu silikonovou matlačku a olej s kořením rozetřu po mase, když ti v hrnku zbyde, klidně to nalej do té vody k tomu.
Potom to zakryté peču 1 hodinu na 250°C. A po půlhodině je fajn kouknout, jestli se ta voda nevypekla a kdyžtak přilít, jinak se to připálí a nebudeš mít omáčku. Po hodině to vytáhnu, na každý kousek masa dám plátek másla a posypu to nakrájeným česnekem a cibulí a na 10-15 minut to dám ještě do trouby, ale už odklopené. Díky máslu se udělá krásná kůrčička. A hotové to je když jsou cibule a česnek pěkně sklovaté a nahnědlé.
Já to jím s rýží, protože brambory nemám moc ráda :D ale příloha už je na každém, super to je i se suchým chlebem a klidně i studené.
A abyste neřekli, že jsem vždycky normální a uvědomělá, mám to dneska na svém seksi talíři ve tvaru velryby :D
Používám jen kuřecí stehna, lýtka a někdy k tomu přihodím i křidýlka, všechno s kůží. Ale myslím si, že takhle jde udělat úplně jakákoli část kuřete, klidně i celé. Já jím z kuřete jen tohle jmenované, proto nepoužívám prsíčka ani nic jiného. Je to na mě už moc suché maso :D takže jen tak na úvod.
Do hrnka si dáš dvě lžíce olivového oleje a dvě lžíce jiného oleje (já používám slunečnicový, a dva používám proto, že mají trochu jiné vlastnosti. Olivový má specifickou chuť a neztrácí se, slunečnicový spíš peče, ale ''vypaří se''). Do toho dáš sůl, mletý pepř, mletý kmín, bazalku, majoránku, kurkumu a mletou sladkou papriku (můžeš přidat i trošku pálivé, jestli máš rád/a pálivá jídla). Mám na to spešl pidi lžičku, jejíž obsah je asi čtvrtina kávové lžičky, všeho stejné množství, ale záleží na tvé chuti. Tohle celé zamíchám.
Do pekáče si narovnáš umyté maso a podleješ to vodou, aby na dně pekáče byla tak 1cm hloubka. (vodu dřív než koření, ať si ho pak nespláchneš) Potom vezmu tu silikonovou matlačku a olej s kořením rozetřu po mase, když ti v hrnku zbyde, klidně to nalej do té vody k tomu.
Potom to zakryté peču 1 hodinu na 250°C. A po půlhodině je fajn kouknout, jestli se ta voda nevypekla a kdyžtak přilít, jinak se to připálí a nebudeš mít omáčku. Po hodině to vytáhnu, na každý kousek masa dám plátek másla a posypu to nakrájeným česnekem a cibulí a na 10-15 minut to dám ještě do trouby, ale už odklopené. Díky máslu se udělá krásná kůrčička. A hotové to je když jsou cibule a česnek pěkně sklovaté a nahnědlé.
Já to jím s rýží, protože brambory nemám moc ráda :D ale příloha už je na každém, super to je i se suchým chlebem a klidně i studené.
A abyste neřekli, že jsem vždycky normální a uvědomělá, mám to dneska na svém seksi talíři ve tvaru velryby :D
Liked by:
Kytička Sany
